На самом деле, формула считает общую стоимость товаров, выбирая их по 2 условиям: они определённой категории И при этом синего цвета.
Есть как минимум 9 рабочих вариантов записи условия для выборочного суммирования. Логику функций и условий я разбираю в рамках курса Расширенные возможности.