При стандартной настройке - нельзя. Но на самом деле, мягкое ограничение существует. Это удобно в определённых случаях.

Выпадающие списки легко делаются и легко ломаются. Грамотно работать с этой настройкой вы научитесь на 2 ступени моего онлайн курса Excel "От 0 до Мастера".