На самом деле, достаточно столбца с датами. Объединять их в месяцы и кварталы можно специальной настройкой.
Вероятно, Вы уже не раз копировали сводную таблицу, чтобы вставить её значениями и выполнить все необходимые настройки. Угадала?
Но всё можно настроить внутри сводной таблицы. Профессионально настраивать сводные таблицы вы научитесь на 2 ступени моего онлайн курса Excel "От 0 до Мастера"