Такую неприятность получаем мы вместе с выгрузками из систем - числа сохранённые как текст, а чаще - даты в текстовом формате. Преобразование неизбежны и я предлагаю Вам целых 5 способов.

При наличии зелёного уголка, выделите весь диапазон ячеек, начиная от той, где есть первый зелёный уголок, далее нажмите на жёлтый ромбик (обычно он слева от первой ячейки, но может быть и справа), и выберите соответствующую случаю команду - преобразовать в число или в соответствующую случаю дату.

Можно использовать функцию ЗНАЧЕН, я делаю это в соседнем столбце, а потом переношу получившиеся результаты значением на место оригинальных записей. Этот способ предпочтителен в огромных списках, потому как преобразование с помощью зелёного уголка будет слишком долгим.

Умножение на 1 без формул. В любой ячейке напишите 1, скопируйте ячейку с этой единицей, выделите все числа-как-текст, выберите в контекстном меню Специальная вставка (либо нажмите CTRL+ALT+V), в верхней части укажите значения (чтобы не слетели форматы), а в нижней части окна - умножить и нажмите ОК. Готово.

Текст по столбцам. Выделите список значений, на вкладке Данные чуть правее центра нажмите Текст по столбцам, дойдите до последнего шага и именно там вверху укажите формат даты, нажмите ОК. Красиво? ))